1. Fröher wor Flönz eifache, jewöhnliche Blotwoosch (Blutwurst).

2. Noh nüngzehnhundertzwanzich fingk mer op kölsche Foderkaate Flönz met Musick: e Röggelche met Blotwoosch un vill rüh en Schieve jeschnedde Zwibbele/Öllich (Musick) drop.

3. Am Engk vum nüngzehnte Johrhundert woren dat och de Engkcher vun der Woosch, vun jeder Woosch. "För zwei Jrosche Flönz för der Hungk, ävver kein Fleischwoosch, die maach minge Vatter nit".